甲、乙两个车间分别制作一种零件，在自动包装传送带上每隔10分钟抽取一件产品，测其质量，分别记录抽查的数据如下：

甲：102，101，99，98，103，98，99；

乙：105，102，97，92，96，101，107；

（1）这种抽样方法是什么抽样？

（2）估计甲、乙两个车间产品质量的平均值与方差，并分析哪个车间的产品较稳定；

（3）如果产品质量在区间（95，105）内为合格，那么这个工厂生产的产品合格率是多少？

简述器官发育过程中，上皮分支的机制。