答案：B

A、透过玻璃砖看钢笔，看到钢笔错位，是光的折射引起的，可用光的折射解释；

B、小孔成像是光的直线传播形成的，不能用光的折射解释；

C、在岸上看到的水中的“鱼”，是由光的折射形成的鱼的虚像，可以用光的折射解释；

D、“隔水看花”看到的“花”是由于光的折射形成的虚像，可以用光的折射解释．

故选B．