问题
问答题
蛋白质是由多种氨基酸构成的极为复杂的化合物，已知其中的一种氨基酸是丙氨酸，其化学式为C3H7O2N，计算：
（1）丙氨酸中碳、氢、氧、氮元素的质量比=______．
（2）丙氨酸中氮元素的质量分数=______．（精确到0.1%）
（3）______g丙氨酸中含氮元素28g．
答案
丙氨酸的其化学式为：C3H7O2N．
（1）丙氨酸中C、H、O、N元素间的质量比为：（12×3）：（7×1）：（16×2）：14=36：7：32：14；
（2）根据氮元素的质量分数=
×100%，则丙氨酸中氮元素的质量分数=该元素的相对原子质量×原子个数 丙氨酸的相对分子质量
×14 12×3+1×7+16×2+14
=15.7%；100%
（3）设质量为x的丙氨酸中含有氮元素的质量是28g；
则x×15.7%=28g，则x=178g．
故答案为：
（1）36：7：32：14；
（2）15.7%；
（3）178．