参考答案：C

解析：

影响能量代谢的因素：(1)肌肉活动是影响能量代谢最明显的因素。(2)环境温度：室温20～30℃时能量代谢率最低。(3)食物的特殊动力作用：指进食后的一段时间内，食物使机体产生额外热量的现象，其中蛋白质食物最明显。(4)精神活动：交感神经兴奋使产热增加。