患者，男性，43岁，朋友聚会饮大量白酒，餐后上腹剧烈疼痛，恶心、呕吐，确诊为急性胰腺炎。本病的基本病理改变是（）

A.大肠埃希菌引起的感染性炎症

B.免疫性抗体引起的变态反应

C.内分泌失调引起的胰岛功能紊乱

D.胆汁反流引起的胰胆管阻塞

E.自体消化引起的化学性炎症