问题
问答题
蔗糖是食品中常用的甜味剂，它的化学式是C12H22O11
（1）蔗糖中碳、氢、氧的质量比为______；
（2）蔗糖中碳元素的质量分数为______．（结果保留一位小数）
答案
（1）根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，蔗糖中碳、氢、氧的质量比=（12×12）：（1×22）：（16×11）=72：11：88．
（2）化合物中元素的质量分数=
×100%，蔗糖中碳元素的质量分数为相对原子质量×原子个数 相对分子质量
×100%=42.1%．12×12 12×12+1×22+16×11
故答案为：（1）72：11：88；（2）42.1%．