答案：B

题目分析：A倒影，是平面镜成像，是光的反射现象；

B 水面“折”枝，是光由水中进入空气中时发生折射，所以看起来好像折断，是光的折射现象；

C 手影是影子由光的直线传播形成；

D 镜中花是平面镜成像，是光的反射现象。

故选B。

点评：要明确日常生活中的光现象是怎样形成的，对于光的直线传播、反射、折射有清楚的概念，知道成像或形成现象的原理，知道常见实例并能解释。