问题
填空题
味精的主要成分是谷氨酸钠，谷氨酸钠的化学式为C2H7NO4Na2，则谷氨酸钠由______种元素组成，其中碳元素与氮元素的质量比是______．
答案
根据谷氨酸钠的化学式C2H7NO4Na2可知由C，H，N，O，Na 5种元素构成；
根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，可知谷氨酸钠中碳元素与氮元素的质量比为：
（12×2）：14=24：14=12：7；
故答案为：5； 12：7．