问题
问答题
蛋白质的代谢产物主要是尿素[CO（NH2）2]．若从食物中摄取的蛋白质经体内新陈代谢后完全转化为尿素排出体外，每人每天相当于排出尿素30g．试计算：
| 食物 | 白面 | 鸡蛋 | 瘦猪肉 | 牛奶 |
| 蛋白质含量 | 10% | 14% | 20% | 3% |
（2）尿素中氮元素的质量分数为______%（保留一位小数）；30g尿素中含有氮元素的质量为______g．
（3）已知每人每天至少应从食物里摄取的蛋白质为87.5g；请你根据下表中几种食物的蛋白质含量，计算出每天至少应摄入多少克下列食物才能满足你对蛋白质的需求（可以只摄取一种食物，也可同时摄取几种食物）．
答案
（1）根据尿素的化学式 CO（NH2）2]．可知尿素由C，H，O，N 4种元素组成；
根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，可得尿素由C，O，N，H 4种元素
质量比为：12：16：（14×2）：（1×4）=12：16：28：4=3：4：7：1；
故答案为：4； 3：4：7：1（或12：16：28：4）；
（2）根据物质中某元素的质量分数=
×100%；该元素的相对原子质量 × 原子个数 化合物的相对分子质量
可得尿素中氮元素的质量分数=
×100%=46.7%；14×2 60
30g尿素中含有氮元素的质量为：30g×
×100%=14g；14×2 60
故答案为：46.7%；14；
（3）根据纯净物质的质量=含杂质物质的质量×纯净物质质量分数，
设若只摄取白面，摄取量至少为x g
x×10%=87.5g 解得 x=875g；
答：若只摄取白面，摄取量至少为875 g．
或 设若只摄取猪瘦肉，摄取量至少为y g
y×20%=87.5g 解得 y=437.5 g
答：若只摄取猪瘦肉，摄取量至少为437.5g．