问题 问答题 简答题

简述原料的加工适性。

答案

参考答案:

①定义:指原料适应于某种加工的特性,其与原料本身的特性和加工工艺有关。

②主要取决于:原料的种类与品种、原料的成熟度、原料的新鲜度。

写作题
单项选择题