参考答案：D

解析：
[解题思路] 胃液中盐酸．具有杀菌、激活胃蛋白酶原和使食物中蛋白质变性的作用。胃液中的内因子可促进维生素B₁₂的吸收。但胃液中没有淀粉酶，不能对淀粉进行消化。
[命题规律] 考察“胃液的成分和作用”。重点掌握。