问题
单项选择题
下列生活常识叙述有误的是( )。
A．人们在制作饼干、面包时常往里面掺进一些苏打
B．色布在盐水里浸泡一下再洗不易褪色
C．声音在真空中无法传播
D．围棋棋盘共有361个交叉点
答案
参考答案：A
解析： 人们在制作饼干、面包时常往里面掺一些小苏打。苏打(碳酸钠)和小苏打(碳酸氢钠)是两种不同的物质，都溶于水，水溶液呈(弱)碱性。但只有后者在高温下能缓慢分解，放出一部分二氧化碳，使面粉发酵产生弱酸，同时因气体膨胀面包等会显得大些。另外，小苏打会严重破坏面粉中的B族维生素，一般不建议多吃。