利用相关知识回答下列问题：

（1）家里炒菜时油锅着火，最好的灭火方法是______．

（2）酒精洒在桌面并燃烧起来，可以用湿抹布盖灭，其原理是______．

1962年1月15日，阿尔巴尼亚部长会议 * * 访问长沙市，他的名字是谁？凯莱齐，霍查？约尼？齐奥塞斯库？