参考答案：

会计职能指会计在经济管理中所具有的功能。对再生产过程的核算和监督是会计最主要的两项职能。会计的方法是用来核算和监督会计的对象、完成会计任务的手段。

具体有以下七种专门方法：

（1）设置会计科目。

（2）复式记账。

（3）填制和审核凭证。

（4）登记账簿。

（5）成本计算。

（6）财产清查。

（7）编制会计报表。