参考答案：B

解析： 为确保施工质量，监理工程师要对施工过程进行全过程、全方位的质量监督、控制与检查。就整个施工过程而言，可按事前、事中、事后进行控制；就一个具体作业而言，监理工程师控制管理仍涉及事前、事中及事后。监理工程师的质量控制主要围绕影响工程施工质量的因素进行。