具有补益、和中、缓急作用的是（）。

A.辛味

B.甘味

C.苦味

D.酸味

E.淡味

对再生资源如（），应按其生长规律合理安排采伐进度。

A．水资源

B．矿产资源

C．土地资源

D．森林资源