初乳的叙述下列哪项是不正确的( )

A．初乳是新生儿早期的理想食物
B．其蛋白质及矿物质含量较成熟乳多
C．初乳是指产后2周内分泌的乳汁
D．初乳呈淡黄色，含β胡萝卜素
E．初乳中含有大量免疫抗体