评价食物蛋白质营养价值的基础指标是（）。

A.蛋白质含量

B.蛋白质消化率

C.氨基酸评分

D.蛋白质生物利用率

E.以上都是

明清时期，出现了一些城市，如棉纺业发达的松江、陶瓷业发达的景德镇、冶铁业发达的佛山、长江的商品转运码头汉口等。与这一经济现象相关，产生了一股具有批判色彩的思潮。其中，最能从本质上体现该时代发展要求的是（）

A.强调人欲的合理性

B.提出“工商界本”

C.主张经世致用

D.批判君主专制