答案：C

题目分析：材料显示的是中国代表拒绝在合约上签字，这是五四运动全国人民斗争的结果，故选C。A项错误，材料反映的是巴黎和会的内容，巴黎和会时一战已经结束；B项错误，材料主要说的是巴黎和会上的决议中国拒绝承认；D项错误，中共一大是在1921年召开的，材料所示的时间是1919年。

点评：此题考查的五四运动的基本内容。五四运动是一次反帝反封的群众运动，工人阶级在运动中起了主力军的作用，保证了运动的胜利，最终中国代表团拒绝在合约上签字。五四运动爱国精神是贯穿运动的始终。此外，还有民主与科学的精神、追求真理、勇于解放的精神等。五四运动是中国新民主主义革命的开端。与此相关的知识点如五四运动的背景等也需要掌握。