问题 填空题

水果蔬菜的品质包括()、()、()、(),根据构成果蔬品质化学成分功能的不同,通常将其分为四类即:色素、()、()、质构。

答案

参考答案:色;香;味;质地差异;风味物质;营养物质

单项选择题
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