在蔬菜，水果中含有的天然抗氧化成分是（）。

A.淀粉酶

B.植物杀菌素

C.生物类黄酮

D.草酸

E.纤维素

银行在分析评估工艺技术方案时，必须考虑的方面有（）。

A.工艺技术的先进性、成熟性

B.是否能保证产品质量

C.产业基础与生产技术水平的协调性

D.原材料适应性

E.技术来源的可靠性和经济性