（1）经过两性生殖细胞结合的生殖方式叫有性生殖，没有经过两性生殖细胞的结合，直接由母体产生新个体的生殖方式叫无性生殖，“试管婴儿”经过了两性生殖细胞的结合，属于有性生殖，“脱毒土豆”的培育属于无性生殖．

（2）在生态系统中，生物与生物之间存在一种吃与被吃的关系，可以构成食物链，起点是生产者，终点是消费者．在本生态系统中，蝉取食柳树的汁液，而螳螂以蝉为食，黄雀又捕食螳螂，它们之间有吃与被吃的关系，中间用箭头连接起来就是一条食物链．本生态系统的食物链为：植物→蝉→螳螂→黄雀．

（3）膝跳反射属于生来就有的非条件反射，神经中枢位于脊髓，而有意识的绷紧肌肉，使反射没有发生，这说明脊髓的反射活动要受到大脑的控制．

故答案为：（1）①（2）植物→蝉→螳螂→黄雀    （3）大脑