答案：B

本题考查的是氧化反应，化合反应及其应用。根据化合反应是指由两种或两种以上物质反应生成另外一种物质的反应。物质跟氧发生的反应属于氧化反应。

A、铝和氧气反应生成氧化铝，反应物是两种，生成物是一种，属于化合反应，是物质跟氧发生的反应，属于氧化反应，故此选项不符合题意；

B、甲烷在空气中燃烧生成二氧化碳和水，反应物和生成物都是两种，不是化合反应，甲烷和氧气的反应属于氧化反应，故此选项符合题意；

C、氢气在氧气中燃烧生成水，反应物是两种，生成物是一种，属于化合反应，是物质跟氧发生的反应，属于氧化反应，故此选项不符合题意；

D、红磷燃烧生成五氧化二磷，反应物是两种，生成物是一种，属于化合反应，是物质跟氧发生的反应，属于氧化反应，故此选项不符合题意。故选B