下列面食中，不属于“山西四大名面”的是( )。

A．臊子面

B．刀削面

C．拉面

D．拨鱼儿

盈亏平衡点越( )，项目适应市场变化的能力就越( )，项目抗风险能力也越( )，盈亏平衡点的缺点是无法揭示风险产生的根源及有效控制风险的途径。

A．低 强 弱
B．高 强 强
C．低 强 强
D．高 弱 强