答案：C

分析：A、根据红磷在空气中燃烧的现象进行分析判断．

B、根据铁丝在空气中燃烧的现象进行分析判断．

C、根据二氧化碳的化学性质进行分析判断．

D、根据涤纶和羊毛纤维鉴别方法进行分析判断．

解：A、红磷在空气中燃烧，产生大量的白烟，放出大量的热，故选项说法错误．

B、铁丝在空气中只能烧至发红，不会产生火星，故选项说法错误．

C、二氧化碳能和水反应生成碳酸，生成的碳酸使石蕊试液变红色；故选项说法正确．

D、羊毛燃烧时会闻到烧焦的羽毛味，绦纶燃烧不能产生烧毛发的气味，故选项说法错误．

故选C．