答案：B

分析：根据已有的知识进行分析，红磷在氧气中燃烧能产生大量白烟，铁在氧气中燃烧火星四射，生成黑色固体，电解水时，负极产生氢气，正极产生氧气，二氧化碳能和水反应生成碳酸．

解：A、红磷在空气和氧气中都能燃烧，产生大量的白烟．

B、铁在空气中不能燃烧．

C、电解水时负极产生的是氢气，氢气燃烧产生淡蓝色火焰．

D、二氧化碳能与水反应生成碳酸，水溶液显酸性，能使紫色石蕊试液变红．

故选B．

点评：本题主要考查物质发生化学变化时的现象，完成此题，可以依据已有的知识进行．