下列关于食品保藏原理叙述不正确的是（）。

A.糖渍保藏是通过提高渗透压达到保藏目的

B.低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品

C.脱水保藏是通过降低食品的水活度达到保藏目的

D.高温保藏法可以是微生物的蛋白凝固达到防腐作用

E.酸发酵法是通过降低食品pH值达到保藏目的

如图所示，一根木棒AB在O点被悬挂起来，AO＝OC，在A、C两点分别挂有两个和三个钩码，木棒处于平衡状态。如在木棒的A、C点各增加一个同样的钩码，则木棒（）

A.绕O点顺时针方向转动

B.绕O点逆时针方向转动

C.平衡可能被破坏，转动方向不定

D.仍能保持平衡状态