下列有关基因工程及其应用的叙述，正确的是[ ]

A．目的基因与运载体结合形成重组DNA分子是利用DNA分子杂交的原理

B．经常使用的运载体有大肠杆菌、噬菌体和动植物病毒等

C．运用基因工程技术能培育出“向日葵豆”植株

D．用DNA探针能检测饮用水中重金属物质的含量