答案：B

题目分析：A、能控制物质进出的是细胞膜，不符合题意；

B、细胞核中含有储存遗传信息的物质---DNA，因此细胞核是遗传信息库，是细胞的控制中心，符合题意；

C、具有保护功能的是细胞膜和细胞壁，不符合题意；

D、叶绿体和线粒体是细胞中的两个能量转换器，叶绿体是光合作用的场所，能把光能转换成化学能储存在制造的有机物中，线粒体是呼吸作用的场所，能分解有机物，释放能量，不符合题意。