米饭：食物

A．食品：面条
B．头：身体
C．手：食指
D．钢铁：金属

述评的具体表达方式有两种：一是（），即将情报研究所得的文献资料作系统概括介绍，再进行综合评论；二是（），即在叙述情报事实的同时，发表评论，提出见解。