染色体由DNA和蛋白质组成，DNA上有数万个基因．

生物的主要遗传物质是DNA．一条DNA上有许许多多的基因，一个基因只是DNA上的一个片段，生物的各种性状都是分别由这些不同的基因控制的．可以说：基因是染色体上具有控制生物性状的DNA片段．

故答案为：DNA；蛋白质