物体流动而传递热的方式是（）
A.热辐射
B.热对流
C.热传导
D.热平衡
E.热发散
参考答案：B
明朝学者____ 曾经预言：“江南千条水，云贵万重山；五百年后看，云贵赛江南”。
不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。
采用常压蒸汽加热30min，可灭活大豆中的抗营养因素是（）。
A.胀气因子
B.蛋白酶抑制剂
C.植酸
D.植物红细胞凝血素
E.脂肪氧化酶
