海拔两千米以上的瓦屋山森林公园享誉世界，一场夏雨过后，薄雾缭绕，茶香悠悠，让人心旷神怡．“薄雾”是　  　（填物态变化名称）形成的；瓦屋人家沏清茶所用沸水的沸点　  　（填“高于”、“低于”或“等于”）100℃．

钢的正火热处理方法是（）。