阅读下面的文字，按要求答题。(2分)

有专家提出“产业微笑曲线” 以指导各种产业中长期发展策略的方向。该理论图示如下：

微笑曲线理论图示

根据产业微笑曲线理论，我们可以对产业附加值得出如下结论。(不超过50字)

答：________________________________________________________________________

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炸油条、炸土豆用菜油；煮玉米棒子、煮鸡蛋用水。这样可以对不同烹饪手段提供各自所需的_______（选填“热量”或“温度”），这是因为油和水的_______不同。在以上炸、煮过程中，食物要______（选填“吸收”或“放出”）热量。