参考答案：C

解析：[命题出处] 《形势与政策》：2003—2004年度国际重大时事。[思路剖析] 从1995年的“长期合作关系”到1998年的“全面伙伴关系”，中国和欧盟在许多领域开展了广泛的交流与合作。2003年欧盟发表的对华政策文件中再次将中欧提升为“战略伙伴关系”。2003—2004年度中欧领导人会晤之前，欧盟公布了新的对华关系战略文件，承认欧中关系是成熟的伙伴关系；而中国则发表了有史以来第一份《中国对欧盟政策文件》，首次系统地公开阐明了中国对欧盟关系中的利益与目标。据此分析，C是正确选项。[必背考点] 2003—2004年度国际重大时事。[应试对策] 积极发展大国关系，是中国外交政策的重要组成部分。而中国和欧盟关系的逐步改善，是具有划时代意义的进步事件，这也成为时事政治中的重要命题依据。考生要留意这方面的问题。