参考答案：

嫁接的技术和方法分枝接技术：有切接法、劈接法、靠接法等。芽接技术：有“T”形芽接、嵌芽接、方块芽接等。还有仙人掌类的嫁接方法，主要有：平接法、劈接法、斜接法、插接法等。