风险管理的步骤有（）。

A.风险识别

B.风险评估

C.风险控制

D.风险调整

E.风险测算

以下关于自助餐的描述不正确的是（）。

A.就餐形式活泼，宾客的挑选性强

B.讲究礼节

C.需要服务人员少

D.可以在室外活动场合进行