胃黏膜处于高酸和胃蛋白酶的环境中，却不被消化是由于存在着自我保护机制称为（）

A.黏液屏障

B.碳酸盐屏障

C.黏液-碳酸盐屏障

D.黏液细胞保护

E.黏液凝胶层保护