参考答案：C

解析：A、B、D、E都是消化性溃疡大出血患者的护理措施，C是食管胃底静脉曲张破裂出血的患者的特殊护理措施。避错：部分考生可能会选D，本题主要考查消化性溃疡大出血的急救措施，只有C是错误的，应用双气囊三腔管是食管胃底静脉曲张破裂出血的急救措施，其他选项均是消化性溃疡大出血的护理措施，因此，本题的正确答案是C。