答案：C

题目分析：嫁接属于无性繁殖，嫁接由接穗和砧木两部分组成，其成活率的关键是形成层的吻合。嫁接时选择抗干旱、抗寒、抗病等能力强的植物为砧木，选植物果大，质优、品质好的品种为接穗，植物开花、果实等表现出接穗枝条的特征，因此要让一株桃树上有的枝条开红花，有的枝条开白花，园艺师可采用的方法是嫁接，故选项C符合题意。