A、基因位于染色体上，因此染色体结构和数目的变化必然会导致遗传信息的改变，从而导致生物出现疾病，如果人的体细胞中多了一条染色体可能导致严重的遗传病，例如先天愚型即是21号染色体由两要条变为3条．故不符合题意．

B、染色体由蛋白质和DNA组成，DNA是遗传信息的载体，是主要的遗传物质，蛋白质不是遗传物质，故符合题意．

C、基因是染色体上具有控制生物性状的DNA片段，染色体存在于细胞核里．DNA分子上具有特定遗传效应的片段，叫做基因，基因控制生物的性状．故不符合题意．

D、DNA主要位于细胞核中的染色体上，有极少量结构不同的DNA存在于真核细胞的线粒体和叶绿体中．故不符合题意．

故选：B