下述哪些是初乳的特点？（）

A.蛋白质含量约为10％，成熟乳为1％

B.含丰富的抗体，尤以分泌性免疫球蛋白A为主

C.初乳中脂肪及乳糖都比成熟乳多

D.为婴儿提供较多特殊的营养素

E.乳糖都比成熟乳多

为了保证检验结果的准确可靠，提供公证数据，产品质量检验机构必须建立（）。

A．质量保证体系

B．仪器设备管理体系

C．人员管理体系

D．实验室环境管理体系

E．组织机构管理体系