（1）受精卵中的细胞核中的遗传物质一半来自母方，一半来自父方．因此，在沃森的基因组中，所有基因一半来自父亲，一半来自母亲．

（2）受精卵一旦形成，未来生命的蓝图就已划定．完整基因组图谱是基因组．DNA主要有蛋白质和碱基对构成，因此构成沃森人体的“蓝图”和“主要构件”是基因和蛋白质．

（3）假设卷舌是由显性基因控制的性状，用A表示，沃森的父亲不卷舌的基因组成是aa，母亲卷舌的基因组成是AA或Aa．遗传途径如下：

从图中可以看出沃森卷舌的概率为50%或100%．

故答案为：

（1）父亲；母亲；

（2）A；

（3）50；100．