蛋白质是由多种氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）构成的极为复杂的化

问题填空题

蛋白质是由多种氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）构成的极为复杂的化合物，其中丙氨酸的结构简式为：

化学式为：______请计算：

（1）丙氨酸的相对分子质量______．

（2）丙氨酸中C、H、O、N元素间的质量比______．

（3）在17.8g丙氨酸中，含有氮元素的质量是______．

答案

由丙氨酸的结构简式可知，一个丙氨酸分子由3个碳原子、7个氢原子、2个氧原子和一个氮原子构成，故可判断其化学式为：C₃H₇O₂N．

（1）丙氨酸的相对分子质量=12×3+7+16×2+14=89；

（2）丙氨酸中C、H、O、N元素间的质量比为：（12×3）：7：（16×2）：14=36：7：32：14；

（3）在17.8g丙氨酸中，含有氮元素的质量是：17.8g×

=2.8g．

故答案为：C₃H₇O₂N；（1）89；（2）36：7：32：14；（3）2.8g．