下列叙述正确的是[ ]

A．蛋白质中含有游离的氨基，是碱性电解质

B．蛋白质中含有游离的羧基，是酸性电解质

C．蛋白质在电场中可以向与其自身所带电荷相同的电极方向移动

D．蛋白质在电场中可以向与其自身所带电荷相反的电极方向移动