解法一：样品中氮元素的质量分数为

 

14×2

80

×100%×90%=31.5%．

故答案为31.5%．

解法二：设样品的质量为a，则样品中的NH₄NO₃的质量为90%a．

则含有的氮元素的质量为90%a×

14×2

14×2+4+16×3

×100%=0.315a．

则氮元素在样品中的质量分数为

0.315a

a

×100%=31.5%

故答案为31.5%