答案：B

A．木炭在空气中燃烧，生成的二氧化碳是实验结论，不是现象，故此描述不正确   

B.细铁丝在氧气中燃烧，火星四射，生成黑色固体，是实验现象，故此描述正确

C. 电解水实验中，与电源正极相连的电极上产生的气体是氧气，负极产生的是氢气，故此描述不正确 。 

D.硫在空气中燃烧，产生微弱的淡蓝色火焰，同时生成有刺激性气味的气体。