参考答案：E

解析：进食后采血会影响相应肝功能指标的判断，故需要空腹采血，A对；B、C、D均为采血时防止溶血的措施，为正确的表述。而E错误，试管摇动会造成血细胞破裂而溶血，影响肝功能的指标的测量，如胆红素等，故本题选E。避错：对于本题部分考生易误选B，全血标本需要放在抗凝管中，而肝功能检查的血清标本需置于干燥试管中。