问题
问答题
YU公司是一家快餐连锁公司，公司的高层领导为了保证各个快餐店的正常营业，在各类蔬菜和肉类的进货源方面有相关的规定，必须与多家供应商保持业务联系。这样做就可以保证货源的充足，以及不会因为一家供应商的原因导致整个快餐店有货源困难。
要求：请分析YU公司采取的货源策略是哪一种，并结合以上案例分析该货源策略的优点以及缺点。
答案
参考答案：YU快餐连锁公司采取的是多货源策略。
(2)该策略的优点是：
①能够取得更多的知识和专门技术；
②一个供应商的供货中断产生的影响较低；
③供应商之间的竞争有利于对供应商压价。
YU快餐企业的这种做法能确保其主要产品有持续的肉制品供应，即使有供应商哄抬价格或者退出供应，对该公司的影响也不大。同时，这样也提高了快餐企业对供应商的讨价还价的能力。
(3)该策略的缺点是：
①难以设计出有效的质量保证计划；
②供应商的承诺较低；
③疏忽了规模经济。
公司的这种采购货源的策略可能会产生质量问题，而各种货源的质量又会直接影响其快餐的口味和质量。这样也可能会使企业失去大批量采购给企业带来的价格优势。