参考答案：D

解析：恩格尔系数，即购买食品的人均支出在消费总支出中的比重，是判断居民生活水平高低的国际性指标。恩格尔系数越低，说明居民购买食品支出占消费总支出的比例越小，人们生活质量越高。根据图表可知该省农村家庭食品支出占消费总支出比重总体呈下降趋势，可以推断出该省农民生活质量呈总体上升趋势。